완숙 계란은 냉장고에 4°C(40°F) 이하로 1주 동안 보관됩니다. 요리 후 2시간 이내에 냉장 보관하세요. 얼리지 마십시오. 흰자는 질기고 물기가 많아집니다.
실온2시간조리 후 2시간 이내에 냉장 보관
냉장1주4 °C(40 °F) 이하
냉동동결하지 마세요
USDA, FoodSafety.gov, FDA 및 대학 확장 서비스의 보관 시간입니다. 을 확인했습니다.
삶은 계란은 냉장고에 얼마나 오래 보관됩니까?
4°C(40°F) 이하에서 1주.
삶은 달걀을 얼려도 되나요?
얼지 마세요. 흰자는 고무처럼 변한다
- 완숙 계란을 통째로 얼리지 마세요.
- 익은 노른자만 냉동하여 토핑으로 사용할 수 있습니다(질감 기반 팁).
삶은 계란은 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
실온에서 2시간 이내, 온도가 90°F 이상인 경우 1시간 이내(USDA의 2시간 규칙). 그 후에는 버리십시오.
삶은 계란이 상했는지 확인하는 방법
- 유황 또는 냄새
- 끈적끈적하거나 백악질 같은 질감
- 냄새와 함께 회녹색으로 변색됨
식중독을 일으키는 박테리아가 음식의 모양이나 냄새를 항상 변화시키는 것은 아니므로 위의 보관 기간을 준수하세요. 의심스러우면 버리세요.
자주 묻는 질문
염색한 부활절 달걀을 먹어도 되나요?
예, 2시간 이내에 냉장고에 다시 넣고 1주 이내에 먹으면 됩니다.
껍질을 벗긴 삶은 계란이 오래 지속되나요?
USDA는 냉장고에 있는 완숙 계란에 대해 1주를 제공합니다. 껍질을 벗긴 것은 뚜껑이 있는 용기에 보관하세요.