Бананы хранятся 2–3 дней при комнатной температуре, чтобы созреть. Охладите только после полного созревания; кожура темнеет, но плоды в порядке. Очищенные бананы замораживаются на несколько месяцев.
Сроки хранения предоставлены Министерством сельского хозяйства США, FoodSafety.gov, FDA и университетскими службами распространения знаний. Проверено .
Стоит ли хранить бананы в холодильнике?
Охлаждение этой еды не рекомендуется.
Можно ли заморозить бананы?
Да. Для достижения наилучшего качества используйте его в течение 2–3 месяцев. Очищенные, целые или протертые; лучшее качество; безопасно на неопределенный срок при температуре -18 °C (0 °F).
- Очистите перед заморозкой.
- Заморозьте целиком, нарежьте на противень или разомните для запекания.
После размораживания: Используйте размороженные бананы в выпечке или смузи; они будут мягкими и коричневыми.
Как долго можно хранить бананы?
Около 3 дней при комнатной температуре. 2–3 дней при комнатной температуре для созревания.
Как определить, что бананы испортились
- Плесень, особенно на ножке
- Утечка или запах брожения
- Мягкая, жидкая мякоть
Бактерии, вызывающие пищевое отравление, не всегда меняют внешний вид и запах еды, поэтому соблюдайте сроки хранения, указанные выше. Если сомневаетесь, выбросьте.
Частые вопросы
Можно ли положить бананы в холодильник?
Да, когда он полностью созреет. Кожица темнеет, но мякоть не поражается.
Можно ли замораживать перезрелые бананы для запекания?
Да. Очистите их и заморозьте целиком или в виде пюре.
Источники
- Техасское расширение A&M AgriLife: безопасное хранение свежих фруктов и овощей (E-200)
- Консультационная служба Университета штата Нью-Мексико: безопасное хранение продуктов питания (E-118)
- Консультационная служба кооператива Rutgers: домашнее хранение продуктов — хранение в холодильнике и морозильной камере (E340)
- Консультационная служба NDSU: Руководство по хранению продуктов питания (FN579)