으깬 감자는 다른 남은 음식과 마찬가지로 냉장고에 4 °C(40 °F) 이하에서 3-4일 동안 보관됩니다. 약 3~4개월 동안 동결할 수 있습니다. 재가열할 때 약간의 우유를 저어주세요.
실온2시간2시간 이내에 냉장 보관
냉장3~4일4 °C(40 °F) 이하
냉동3~4개월질감이 물에 젖을 수 있음
USDA, FoodSafety.gov, FDA 및 대학 확장 서비스의 보관 시간입니다. 을 확인했습니다.
으깬 감자는 냉장고에 얼마나 오래 보관되나요?
4°C(40°F) 이하에서 3~4일.
으깬 감자를 얼릴 수 있습니까?
그렇습니다. 최고의 품질을 얻으려면 3~4개월 이내에 사용하세요. 질감이 묽어질 수 있습니다. 재가열할 때 잘 저어주세요. 최고의 품질; −18 °C (0 °F)에서는 무기한 안전합니다.
- 부분적으로 동결하십시오. 버터나 크림을 첨가하면 식감이 좋아집니다.
- 우유를 부어 다시 데우고 잘 저어주세요.
해동 후: 냉장고에서 해동하고 3~4일 이내에 사용하거나 냉동 상태에서 바로 74 °C(165 °F)로 다시 가열하세요. 냉장고에서 해동한 부분은 다시 냉동할 수 있습니다.
으깬 감자는 얼마나 오래 앉아있을 수 있습니까?
실온에서 2시간 이내, 온도가 90°F 이상인 경우 1시간 이내(USDA의 2시간 규칙). 그 후에는 버리십시오.
으깬 감자가 상했는지 확인하는 방법
- 신맛
- 워터리하고 묽은 질감
- 금형
식중독을 일으키는 박테리아가 음식의 모양이나 냄새를 항상 변화시키는 것은 아니므로 위의 보관 기간을 준수하세요. 의심스러우면 버리세요.
자주 묻는 질문
으깬 감자를 얼릴 수 있습니까?
그렇습니다. 으깬 감자는 익힌 감자보다 더 잘 얼고, 물기가 많고 거칠어집니다.
추수감사절 으깬 감자는 언제까지 맛있나요?
식사 후 3~4일 이내에 사용하세요.