대부분의 남은 음식은 4 °C(40 °F) 이하에서 냉장고에 3-4일 동안 보관됩니다. 냉동하면 3~4개월 동안 최고의 품질을 유지하며 −18 °C(0 °F)에서 무기한 안전하게 보관됩니다. 74 °C(165 °F)로 다시 가열하세요.
USDA, FoodSafety.gov, FDA 및 대학 확장 서비스의 보관 시간입니다. 을 확인했습니다.
남은 음식은 냉장고에 얼마나 오래 보관되나요?
4°C(40°F) 이하에서 3~4일.
남은 음식을 얼려도 되나요?
그렇습니다. 최고의 품질을 얻으려면 3~4개월 이내에 사용하세요. 최고의 품질; −18 °C (0 °F)에서는 무기한 안전합니다.
- 냉동하기 전에 얕은 용기에 담아 식혀주세요.
- 요리와 날짜를 라벨로 붙입니다.
해동 후: 냉장고에서 해동하고 3~4일 이내에 사용하거나 냉동 상태에서 바로 74 °C(165 °F)로 다시 가열하세요. 냉장고에서 해동한 부분은 다시 냉동할 수 있습니다.
남은 음식은 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
실온에서 2시간 이내, 온도가 90°F 이상인 경우 1시간 이내(USDA의 2시간 규칙). 그 후에는 버리십시오.
남은 음식이 상했는지 확인하는 방법
- 신맛이 나거나 냄새가 나지 않음
- 금형
- 끈적끈적한 질감이나 색상이 흐릿함
식중독을 일으키는 박테리아가 음식의 모양이나 냄새를 항상 변화시키는 것은 아니므로 위의 보관 기간을 준수하세요. 의심스러우면 버리세요.
자주 묻는 질문
5일 후에 남은 음식을 먹어도 되나요?
USDA는 3~4일 이내에 남은 음식을 먹거나 냉동할 것을 권장합니다. 그 후에는 버리십시오.
남은 음식은 냉장고에 넣기 전에 식혀야 합니까?
아니요. 2시간 이내에 냉장 보관하세요. 많은 양을 얕은 용기에 나누어 빨리 식혀주세요.
남은 음식은 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
남은 음식은 4°C(40°F) 이하에서 냉장고에 3~4일 동안 보관됩니다.
조리된 음식은 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
실온에서 2시간 이내, 온도가 90°F 이상인 경우 1시간 이내(USDA의 2시간 규칙). 그 후에는 버리십시오.
남은 음식은 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
남은 음식은 4°C(40°F) 이하에서 냉장고에 3~4일 동안 보관됩니다.
남은 음식은 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
남은 음식은 4°C(40°F) 이하에서 냉장고에 3~4일 동안 보관됩니다.
남은 음식을 두 번 이상 다시 데울 수 있나요?
165°F까지 재가열한 음식은 다시 냉동할 수 있지만 매번 품질이 떨어집니다. 먹을 양만 재가열하세요.