Kentang tumbuk dapat disimpan selama 3-4 hari di lemari es pada suhu 4 °C (40 °F) atau lebih rendah, sama seperti sisa makanan lainnya. Anda dapat membekukannya selama sekitar 3-4 bulan; aduk sedikit susu saat dipanaskan kembali.
Waktu penyimpanan dari USDA, FoodSafety.gov, FDA, dan layanan penyuluhan universitas. Diperiksa .
Kentang tumbuk tahan berapa lama di kulkas?
3–4 hari pada suhu 4 °C (40 °F) atau lebih rendah.
Bisakah Anda membekukan kentang tumbuk?
Ya. Untuk kualitas terbaik, gunakan dalam waktu 3–4 bulan. Teksturnya mungkin encer; aduk rata saat memanaskan kembali; kualitas terbaik; aman tanpa batas waktu pada suhu −18 °C (0 °F).
- Bekukan dalam porsi; menambahkan mentega atau krim membantu tekstur.
- Panaskan kembali dengan sedikit susu dan aduk rata.
Setelah dicairkan: Cairkan di lemari es dan gunakan dalam waktu 3-4 hari, atau panaskan kembali langsung dari beku ke suhu 74 °C (165 °F); bagian yang dicairkan di lemari es dapat dibekukan kembali.
Berapa lama kentang tumbuk bisa didiamkan?
Tidak lebih dari 2 jam pada suhu ruangan, atau 1 jam saat suhu di atas 90°F (aturan 2 jam USDA). Setelah itu, buanglah.
Bagaimana cara mengetahui apakah kentang tumbuk sudah busuk
- Bau asam
- Teksturnya encer dan berlendir
- Cetakan
Bakteri penyebab keracunan makanan tidak selalu mengubah tampilan atau bau makanan, jadi ikutilah waktu penyimpanan di atas. Jika ragu, buanglah.
Pertanyaan yang sering diajukan
Bisakah Anda membekukan kentang tumbuk?
Ya. Kentang tumbuk lebih baik dibekukan daripada kentang matang utuh, yang berubah menjadi encer dan berbutir.
Berapa lama kentang tumbuk Thanksgiving enak?
Gunakan dalam waktu 3-4 hari setelah makan.