Hầu hết thức ăn thừa sẽ được bảo quản trong tủ lạnh 3-4 ngày ở nhiệt độ 4 °C (40 °F) hoặc thấp hơn. Đông lạnh, chúng giữ được chất lượng tốt nhất trong 3-4 tháng và an toàn vô thời hạn ở −18 °C (0 °F). Hâm nóng đến 74 °C (165 °F).
Thời gian bảo quản theo USDA, FoodSafety.gov, FDA và các dịch vụ khuyến nông đại học. Kiểm tra ngày .
Thức ăn thừa để trong tủ lạnh được bao lâu?
3–4 ngày ở 4 °C (40 °F) trở xuống.
Bạn có thể đông lạnh thức ăn thừa không?
Vâng. Để có chất lượng tốt nhất, hãy sử dụng nó trong vòng 3–4 tháng. Chất lượng tốt nhất; an toàn vô thời hạn ở −18 °C (0 °F).
- Làm nguội trong các thùng chứa nông trước khi đông lạnh.
- Dán nhãn món ăn và ngày tháng.
Sau khi rã đông: Rã đông trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-4 ngày hoặc hâm nóng trực tiếp từ đông lạnh đến 74 °C (165 °F); những phần đã rã đông trong tủ lạnh có thể được đông lạnh lại.
Thức ăn thừa có thể để ngoài bao lâu?
Không quá 2 giờ ở nhiệt độ phòng hoặc 1 giờ khi nhiệt độ trên 90°F (quy tắc 2 giờ của USDA). Sau đó, ném nó ra ngoài.
Làm thế nào để biết thức ăn thừa đã hỏng hay chưa
- Mùi chua hoặc hôi
- khuôn
- Kết cấu nhầy nhụa hoặc mất màu
Vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm không phải lúc nào cũng làm thay đổi hình thức hoặc mùi của thực phẩm, vì vậy hãy căn cứ vào thời gian bảo quản nêu trên. Khi nghi ngờ, hãy vứt nó đi.
Câu hỏi thường gặp
Tôi có thể ăn thức ăn thừa sau 5 ngày không?
USDA khuyến nghị nên ăn hoặc đông lạnh thức ăn thừa trong vòng 3-4 ngày; sau đó, ném chúng ra ngoài.
Thức ăn thừa có cần để nguội trước khi cho vào tủ lạnh không?
Không. Làm lạnh trong vòng 2 giờ; chia số lượng lớn vào các thùng chứa nông để chúng nguội nhanh.
Thức ăn thừa có thể để trong tủ lạnh được bao lâu?
Thức ăn thừa giữ 3–4 ngày trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4 °C (40 °F) hoặc thấp hơn.
Thức ăn đã nấu chín có thể để ngoài bao lâu?
Không quá 2 giờ ở nhiệt độ phòng hoặc 1 giờ khi nhiệt độ trên 90°F (quy tắc 2 giờ của USDA). Sau đó, ném nó ra ngoài.
Thức ăn thừa có thể để trong tủ lạnh bao lâu?
Thức ăn thừa giữ 3–4 ngày trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4 °C (40 °F) hoặc thấp hơn.
Thức ăn thừa để trong tủ lạnh được bao lâu?
Thức ăn thừa giữ 3–4 ngày trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4 °C (40 °F) hoặc thấp hơn.
Tôi có thể hâm nóng thức ăn thừa nhiều lần không?
Thực phẩm hâm lại đến 165°F có thể đông lạnh lại, nhưng chất lượng giảm sau mỗi lần. Chỉ hâm lượng bạn sẽ ăn.