อาหารที่เหลือส่วนใหญ่เก็บได้ 3-4 วันในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า แช่แข็ง โดยจะรักษาคุณภาพดีที่สุดได้ 3-4 เดือน และปลอดภัยตลอดไปที่อุณหภูมิ −18 °C (0 °F) อุ่นอีกครั้งที่ 74 °C (165 °F)
ระยะเวลาในการจัดเก็บจาก USDA, FoodSafety.gov, FDA และบริการขยายเวลาของมหาวิทยาลัย เลือก .
ของเหลืออยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
3–4 วันที่ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า
คุณสามารถแช่แข็งของเหลือได้หรือไม่?
ใช่ เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด โปรดใช้ภายใน 3–4 เดือน คุณภาพดีที่สุด; ปลอดภัยตลอดไปที่ −18 °C (0 °F)
- แช่เย็นในภาชนะตื้นก่อนแช่แข็ง
- ติดฉลากจานและวันที่
หลังละลาย: ละลายในตู้เย็นและใช้ภายใน 3-4 วัน หรืออุ่นโดยตรงจากช่องแช่แข็งถึง 74 °C (165 °F) ส่วนที่ละลายในตู้เย็นสามารถนำมาแช่แข็งได้
ของเหลือสามารถนั่งได้นานแค่ไหน?
ไม่เกิน 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หรือ 1 ชั่วโมงเมื่อสูงกว่า 90°F (กฎ 2 ชั่วโมงของ USDA) หลังจากนั้นให้โยนมันออกไป
จะบอกได้อย่างไรว่าของเหลือเสียหรือไม่
- มีกลิ่นเปรี้ยวหรือดับ
- แม่พิมพ์
- เนื้อลื่นหรือสีผิดเพี้ยน
แบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษไม่ได้เปลี่ยนรูปลักษณ์หรือกลิ่นของอาหารเสมอไป ดังนั้นให้ใช้เวลาเก็บรักษาข้างต้น เมื่อมีข้อสงสัยให้โยนมันออกไป
คำถามที่พบบ่อย
ฉันสามารถทานอาหารที่เหลือหลังจาก 5 วันได้หรือไม่
USDA แนะนำให้รับประทานหรือแช่แข็งอาหารที่เหลือภายใน 3-4 วัน หลังจากนั้นให้โยนออกไป
ของเหลือต้องทำให้เย็นก่อนเข้าตู้เย็นหรือไม่?
ไม่ แช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมง แบ่งจำนวนมากลงในภาชนะตื้นเพื่อให้เย็นเร็ว
ของเหลือสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
อาหารที่เหลือเก็บได้ 3–4 วันในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า
อาหารปรุงสุกสามารถอยู่ได้นานแค่ไหน?
ไม่เกิน 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หรือ 1 ชั่วโมงเมื่อสูงกว่า 90°F (กฎ 2 ชั่วโมงของ USDA) หลังจากนั้นให้โยนมันออกไป
ของเหลือสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
อาหารที่เหลือเก็บได้ 3–4 วันในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า
ของเหลือในตู้เย็นจะดีได้นานแค่ไหน?
อาหารที่เหลือเก็บได้ 3–4 วันในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 °C (40 °F) หรือต่ำกว่า
ฉันสามารถอุ่นอาหารที่เหลือได้มากกว่าหนึ่งครั้งได้หรือไม่
อาหารที่อุ่นซ้ำจนถึง 165°F สามารถแช่แข็งซ้ำได้ แต่คุณภาพจะลดลงทุกครั้ง อุ่นเฉพาะส่วนที่จะกิน