Phô mai kem đã mở nắp có thể bảo quản khoảng 2 tuần trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4 °C (40 °F) hoặc thấp hơn. Không nên đông lạnh vì nó sẽ trở nên vụn, mặc dù nó có thể dùng được trong nướng bánh.
Thời gian bảo quản theo USDA, FoodSafety.gov, FDA và các dịch vụ khuyến nông đại học. Kiểm tra ngày .
Kem phô mai để được bao lâu trong tủ lạnh?
2 tuần ở 4 °C (40 °F) hoặc thấp hơn.
Bạn có thể đông lạnh phô mai kem không?
đóng băng kém; trở nên vụn vỡ
- Việc đông lạnh không được khuyến khích; kết cấu trở nên sần sùi.
- Nếu đông lạnh, chỉ sử dụng trong các món nướng hoặc nấu chín.
Phô mai kem có thể để được bao lâu?
Không quá 2 giờ ở nhiệt độ phòng hoặc 1 giờ khi nhiệt độ trên 90°F (quy tắc 2 giờ của USDA). Sau đó, ném nó ra ngoài.
Làm thế nào để biết kem phô mai đã bị hỏng hay chưa
- khuôn
- Mùi chua hoặc hôi
- Bề mặt chảy nước, nhầy nhụa hoặc đổi màu
Vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm không phải lúc nào cũng làm thay đổi hình thức hoặc mùi của thực phẩm, vì vậy hãy căn cứ vào thời gian bảo quản nêu trên. Khi nghi ngờ, hãy vứt nó đi.
Câu hỏi thường gặp
Kem phủ kem phô mai có thể ngồi ngoài được không?
Hãy coi nó là dễ hỏng: không quá 2 giờ ở nhiệt độ phòng, 1 giờ trên 32 °C (90 °F).
Bạn có thể đông lạnh phô mai kem không?
Các nguồn mở rộng cho biết nó đóng băng kém; phô mai kem rã đông được sử dụng tốt nhất trong các công thức nấu chín hoặc nướng.
Kem phô mai để được bao lâu trong tủ lạnh?
Phô mai kem giữ được 2 tuần trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4 °C (40 °F) hoặc thấp hơn.