Оставшаяся приготовленная индейка хранится 3–4 дней в холодильнике при температуре 4 °C (40 °F) или ниже. Заморозьте его в наилучшем качестве примерно на 4 месяцев (6 месяцев в бульоне или подливке); он остается безопасным на неопределенный срок при температуре -18 °C (0 °F).
Сроки хранения предоставлены Министерством сельского хозяйства США, FoodSafety.gov, FDA и университетскими службами распространения знаний. Проверено .
Сколько хранится приготовленная индейка в холодильнике?
3–4 дней при температуре 4 °C (40 °F) или ниже.
Можно ли заморозить приготовленную индейку?
Да. Для достижения наилучшего качества используйте его в течение 4 месяцев. Обычные кусочки; кусочки в бульоне или подливке 6 месяцев; лучшее качество; безопасно на неопределенный срок при температуре -18 °C (0 °F).
- Перед тем, как положить мясо в холодильник или заморозить, отделите его от костей.
- Заморозьте ломтики в бульоне или подливке, чтобы они оставались влажными.
После оттаивания: Разморозьте в холодильнике и используйте в течение 3–4 дней или разогрейте сразу из замороженного состояния до 74 °C (165 °F); порции, размороженные в холодильнике, можно заморозить повторно.
Сколько времени может храниться приготовленная индейка?
Не более 2 часов при комнатной температуре или 1 часов, если температура выше 90°F (правило 2 часов Министерства сельского хозяйства США). После этого выбросьте.
Как определить, что приготовленная индейка испортилась
- Кислый или неприятный запах
- Слизистая поверхность
- Плесень
Бактерии, вызывающие пищевое отравление, не всегда меняют внешний вид и запах еды, поэтому соблюдайте сроки хранения, указанные выше. Если сомневаетесь, выбросьте.
Частые вопросы
Как долго хранятся остатки индейки на День Благодарения?
Используйте приготовленную индейку в течение 3–4 дней или заморозьте ее. Храните фарш отдельно от птицы.
Стоит ли резать индейку перед тем, как поставить ее в холодильник?
Да. Нарезаем грудку ломтиками, а тушку разрезаем на более мелкие части, чтобы она быстрее остыла; ноги и крылья могут остаться целыми.
Можно ли заморозить приготовленную индейку?
Да. Замороженная при температуре -18 °C (0 °F), приготовленная индейка остается безопасной в течение неопределенного времени; для наилучшего качества используйте его в течение 4 месяцев.
Можете ли вы заморозить оставшуюся индейку?
Да. Замороженная при температуре -18 °C (0 °F), приготовленная индейка остается безопасной в течение неопределенного времени; для наилучшего качества используйте его в течение 4 месяцев.
Сколько хранится нарезанная индейка в холодильнике?
Приготовленная индейка хранится 3–4 дней в холодильнике при температуре 4 °C (40 °F) или ниже.
Как долго приготовленная индейка может храниться в холодильнике?
Приготовленная индейка хранится 3–4 дней в холодильнике при температуре 4 °C (40 °F) или ниже.
Сколько хранится приготовленная индейка в холодильнике?
Приготовленная индейка хранится 3–4 дней в холодильнике при температуре 4 °C (40 °F) или ниже.
Источники
- FSIS Министерства сельского хозяйства США: Основы безопасного обращения с пищевыми продуктами (копия размещена на сайте California DSS)
- FSIS Министерства сельского хозяйства США: остатки еды и безопасность пищевых продуктов
- CFAES Университета штата Огайо: Chow Line – сколько времени осталось до остатков отпуска?